四、如何用酸奶机做酸奶

1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;

2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;

3、在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀;

4、把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀;

5、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内;

6、冬天制作的时候，可以在本体内加入温水;

7、把酸奶机的上盖盖好;

8、插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);

用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时);

9、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳;

10、酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用;

11、没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

酸奶机做酸奶之失败原因

1、牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖;

2、牛奶不新鲜或买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵;

3、发酵时间太短。

提示

其实使用酸奶机制作酸奶与买回来的牛奶不新鲜或买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵; 发酵时间太短;牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖等很多因素都有一定的关系。

五、酸奶机十大品牌排名

1、小熊酸奶机

广东小熊电器有限公司，是集研发、生产、销售为一体的企业，为国内创意小家电领域的领军企业。主营产品为酸奶机，上市以来得到了国内外消费者的一致认可，在行业内享有“自制酸奶专家”的美誉。公司凭借个性化的产品设计、丰富的产品线及卓越的营销模式，多年来一直保持快速、稳健的发展。

2、九阳酸奶机

九阳股份有限公司，中国最具影响力的小家电品牌，国家火炬计划重点高新技术企业，专注于健康饮食电器的研发、生产和销售的现代化企业九阳倡导健康饮食生活方式，致力于产品和服务的持续创新，为客户创造健康便捷、高品质的饮食解决方案。随着九阳的不断发展，九阳旗下的小家电不断发展，其中九阳酸奶机就是其中一个重量级的小家电，一直受到消费者的喜爱。

3、天际酸奶机

广东天际电器股份有限公司，专业研发、生产和销售家用小电器、电子产品、医疗器械的现代化企业天际公司立足品牌建设，致力打造具有“天际”特色的销售网络和品牌服务网络，积极开展市场营销，开拓产品销售渠道。目前，公司已在北京、上海等城市设立分支机构，在全国大、中城市设置了100多个区域经销商，并远销德国、英国、日本、新加坡、印尼、泰国等二十多个国家和地区。

4、日创酸奶机

北京日创电器有限公司，属于日创企业集团，是专业的酸奶机制造商，年生产能力达150万台，所生产的生活小家电均已通过国家“CCC”强制认证，并通过了GS、EMC、UL、CUL、CE、CB、TUV、LFGB、ROHS等多项国际认证，并且企业一次性通过ISO9001国际质量体系认证，并成为中国质量检验协会会员单位，为打造中国最大的酸奶机生产基地创造了良好的前提条件。

5、ACA酸奶机

1934年，全球家电品牌鼻祖-ACA(Appliance Co.of America)北美电器，诞生于美国。北美电器(珠海)有限公司，全球西式生活电器工业文明的代表，全球家电品牌鼻祖，最受中国消费者喜爱和首选的烘焙电器品牌之一，其中ACA旗下的酸奶机凭着过硬的质量赢得了众多消费者的欢迎。

6、荣事达

荣事达集团是中国知名的家电企业集团，集团产品线涉及白色家电、黑色家电、系列小家电、新型能源、汽车配件、包装、电动自行车、太阳能热水器、新型建材等多个产业。荣事达集团拥有 “中国名牌”和“中国驰名商标”，2006年经中国品牌研究院权威评估“荣事达”品牌价值超过26亿元，位居中国最具价值驰名商标排行榜第54位，名列中国白色家电行业的前茅。

7、苏泊尔酸奶机

浙江苏泊尔股份有限公司隶属于中国苏泊尔集团，是中国最大、全球第二的炊具研发制造商。2006年与拥有150年历史、全球最大的炊具和小家电生产商之一。苏泊尔用十多年时间在厨房领域深耕细作，成功地将产品线从压力锅单品不断扩充，逐渐覆盖炊具、小家电、厨房大家电三大领域。

8、灿坤酸奶机

灿坤集团于1978年在台湾成立，以"世界工厂、世界通路"双本业运作。公司生产的产品行销世界100多个国家和地区，2004年煎烤器的年出口量为世界制造占有率第一位，咖啡机年出口量为制造占有率前三位，电熨斗年出口量为世界制造单厂产量最大。灿坤集团已先后在大陆、台湾、美国纳斯达克三地上市。"世界通路"主要包含台湾灿坤3C连锁店150多家连锁店，销售数码、通讯、家电产品，年销售额达26.2亿元人民币。

9、联创酸奶机

创业于1993年的深圳市联创科技集团有限公司，是一家以家电业为主，涉足商务礼品、移动通讯、电子数码产品等领域的大型综合性现代化企业集团，旗下拥有十二家产业公司、四大产业制造基地，是中国最早生产空调扇产品的企业和全球最大的空调扇产品研发生产基地，更是国内商务礼品行业的龙头企业。

10、飞利浦酸奶机

荷兰皇家飞利浦电子公司是一家“健康舒适、优质生活”的多元化公司，致力于通过及时地推出有意义的创新来改善人们的生活质量。作为全球医疗保健、优质生活和照明领域的领导者，飞利浦基于对客户需求的了解以及“精于心简于形”的品牌承诺，将技术和设计融入到了以人为本的解决方案中。总部位于荷兰飞利浦公司在全球拥有大约120, 000名员工，销售和服务遍布世界100多个国家。

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