并非简单混搭餐厅+亲子，需要专业素养

目前来看，现在的亲子餐厅大多以餐厅+亲子游戏的形式开展运营，儿童餐和游戏空间是两个主要的元素。

实际上亲子餐厅想要名副其实，并不是只有这么简单，需要从计划开店期间就设计好空间布局、装修细节，运营时也要依赖一定的专业教育知识和育儿、营养、防护等方面的专业知识。

在北京、上海等一线城市，有些亲子餐厅经营得非常火爆，做得却比较粗糙，运营方式单一，也并没能提供真正适合儿童的专用健康菜谱。

这类亲子餐厅，可以仰仗人群效应或者好奇心获得一段时间的火爆，随着其它专业运营的餐厅逐渐进入市场，如果不改变现状，就会被逐渐淘汰。

开亲子餐厅需要哪些专业知识和经验?

1、首先，是儿童心理和认知发展的基本理论。

亲子餐厅的员工需要相当懂得调动孩子们的情绪并且照管好他们，有些餐厅甚至配有2年以上幼教经验的老师，提供专业服务。

2、其次，是儿童发育及营养方面的知识。

主要是儿童菜单设计要科学健康、配比恰当，厨师要经过营养方面的专业培训。再就是原材料，有些餐厅直接使用农科院和中粮集团的有机食品，有的还开辟出更让家长放心的家庭菜园，实践“农场直通餐桌”健康理念。

3、之后，就是儿童安全和护理方面的常识。

大部分亲子餐厅都会设计游戏区域，儿童是否能在这些区域中安全活动，是家长最关心的问题。

大到秋千、滑梯等游乐设施，小到手工制作时使用的纸张和剪刀，都要有安全意识和保护措施，如设施器具上防护垫的配备安装，游乐区按年龄分区，不使用细小配件防止异物入口入耳，监控系统的合理安排等等。

环境方面也需要注意，如灯光的明暗要适合儿童眼部发育的要求，不能太亮也不能太暗，频闪也要控制。

即使设施安全，经营者和服务人员也需要有意外伤害的防治和紧急处理能力，让妈妈们能够轻松放心享受孩子们安全玩耍的时光。

4、开店成本高，持续盈利需多维拓展

儿童餐饮的核心竞争力是要吸引父母带着孩子来消费，所以餐厅除了提供餐饮外，还通常设置游乐休闲设施，及可DIY和互动教学的部分。

比如深圳的MeeTown谜堂餐厅，除了整体布置成现实版的爱丽丝梦幻乐园外，整个餐厅还有淘气屋、绘本屋、水育屋和派对屋几个不同的主题和功能分区，每个分区都进行独特的设计和装修。

因此比起一般的小本餐饮创业，亲子餐厅店铺投资比较大，资金回笼速度也相对较慢，商家大多会提高餐品的价位，亲子餐厅人均消费在200元左右的较多。