【案例回放】

2012年11月23日晚8时许，山西省寿阳县喜羊羊火锅店发生爆炸燃烧事故，造成14人遇难，47人受伤。事故起因经初步判断为液化气泄露。

2013年12月10日，家住泗水桥的李先生在家准备做火锅吃，在锅里放好了调料、食材后，就加上水在电磁炉上煮，随后，就走出厨房在客厅收拾屋子，突然听到“嘭”的一声巨响，电磁炉竟然发生了爆炸，电磁炉的面板全炸开了，锅也已经“飞”到了地上，幸好没有伤到人。据悉，该电磁炉已经用了大概6年了。

2014年9月3日，浙江温州发生因服务员操作失误，将一瓶液态酒精倒入有一点明火的烧烤炉上，导致女学生被大火包围，严重烧伤。

2015年3月6日，长沙市民唐先生一家16人在饭店吃鱼火锅时，卡式炉的燃气罐突然爆燃，15人被灼伤，12人住院治疗。

这些爆炸事件给我们敲响了安全警钟，眼下正是吃火锅的好时候，电磁炉使用起来比较方便，越来越多的人喜欢用电磁炉来代替火锅，这个季节使用的频率也比较高，给我们带来便捷的电磁炉到底应该如何正确使用呢?

其实，在正常使用的情况下，电磁炉发生爆炸的可能性是微乎其微的，只有不正当地使用电磁炉才有可能酿成爆炸的危害。

因此，苏州消防部门提醒市民，在使用的时候一定要多加注意以避免不必要的安全隐患问题，在这个冬天，安安全全使用电磁炉，开开心心吃火锅。

正确使用电磁炉谨防爆炸

电磁炉“上岗”前必须清洗干净。清洗的过程中不能把电磁炉放入水中清洗或是用水直接冲洗，更不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体，也不能用金属刷、砂布等较硬的工具擦拭炉面上的油迹污垢，最好用拧干的抹布擦拭炉面。

如果表面有油污，可用抹布沾上洗洁精或牙膏来擦。清洗完毕后，还要检查电磁炉的电源，检查的重点是看电线是否有破损或被老鼠或者家里宠物咬过痕迹，如有破损，应及时维修或更换，切忌带病上岗!

电磁炉使用应注意八个方面

1、电源线要符合要求

电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外，如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。

2、放置要平整

放置电磁炉的桌面要平整，不可紧贴墙面或物件，勿以纸张、布等物品垫在面板上间接加热，以免锅底温度过高引致燃烧，避免碰撞陶瓷面板，如表面出现裂纹，应立即关掉电源，并送往修理。特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意，如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

3、保证气孔通畅

工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫(堆)放有可能损害电磁炉的物体、液体。需要提示的是，当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。

4、锅具不可过重

电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。

5、清洁炉具要得法

电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体，如何清洗刚刚已经有提到，对于正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面或炉体，减少对电磁炉清洗工作量，在使用电磁炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物，用后即可将纸扔弃。

6、检测炉具保护功能要完好

电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出如炉面器具(是否为金属底)、使用是否得当、炉温是否过高等情况。如电磁炉的这些功能丧失，使用电磁炉是很危险的。

7、按按钮要轻、干脆

电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤簧片和导电接触片。

8、炉面有损伤时应停用

电磁炉炉面通常是晶化陶瓷板，属易碎物，如有损坏，应停止使用。

如果之前一直闲置着，在重新启用的时候一定要记得清洗和检查，在使用过程中一定要按照操作说明使用，切忌违规操作。另外电磁炉的寿命一般为五年，如果到了这个期限一定不要继续使用，以免发生意外。

请注意这些“生火”小细节

液体酒精切忌抛洒

现在有些饭店的迷你锅使用液体酒精加热，液体酒精方便使用，价格较为低廉，但危险性很高。切勿直接在未熄火时添加酒精，切忌抛洒，液体酒精稍有不慎容易散出来，一旦遇到明火将产生很大后果。

固体酒精不要添加过多

相对来说，固体酒精安全一些，但其危险还是很大的，固体酒精高温加热容易由固体变成液体从锅底流出，这时稍有不慎可能会引发火灾事故，因此不要在炉内添加过多的固体酒精。

炭火不要直接放在桌上

若使用铜锅炭火，要在火锅底下垫一只盘子，放一些水以防高温烤坏桌面甚至引起火灾。不要直接将炭火锅放在桌子上，最好放置在装水的浅盘上，周围不要放置可燃物。环境一定要通风，一旦感觉头晕、恶心，就很可能是发生了一氧化碳中毒，要立即打开门窗通风换气，并立即转移到空气新鲜、通风良好的地方。