忙碌了好一会，眼看面饼加工得差不多，即将撤下面团歇一歇，不料眼前的面条机突然发起狠劲来，一下将店主的手绞住，直接卡到手腕处，当场鲜血直流，据苏州装修小编调查发现，面条机卡手意外屡屡上演的背后，除了人为操作不当，市场上此类设备的老旧及安全性缺失，也是一大因素。

即将收工，面条机突然变成“绞肉机”

昨天下午，园区唯亭农贸市场旁一家面店内，店主刘先生(化名)正在面条机前加工面饼，只见他将面团放入面条机上较倾斜的斗中后，把面团分扯成小块状依次放入滚轮中，眼看面饼加工了大半，即将收工时，他塞面块的手往下多伸了那么一二厘米，不料竟被滚轮绞住，等切断电源，他左手手腕往下部位已被卷进滚轮中，血从伤口处一滴一滴掉在下方的托盘上。

见状，其家人及周边多名店主上前来帮忙，可谁也搞不懂面条机的构造，又见刘先生疼得“啊啊”叫，也不敢随便破拆。接到求助后，唯亭消防中队赶到现场，对面条机一侧的部件进行逐一拆除，近15分钟后，才终于将滚轮卸下，刘先生的手也得以脱困，因伤势比较严重，经医护人员现场包扎后，将他送去医院接受进一步治疗。

走访：生锈的“高龄”面条机不少

在现场可以看到，突然变成“绞肉机”的这台面条机，机型偏小，滚轮前没有护板，机身及滚轮上方的横杆上多处生锈，可以看出使用时间较长了。

在凤凰街友谊菜场旁一家制面店，看到一台大型半自动面条机，从机身铭牌上的厂商所在地电话号码位数可以判断，这台设备使用了至少11年以上。滚轮等部件生锈严重，几乎看不到原来的漆面。店里一名女店主不愿多说这台面条机的信息，只表示家属每天都要在机器前操作，这样的面条机，在周边其他制面店也不少见。

“很多都是二手机器，倒手转卖几次的都有。”一名不愿透露姓名的店员表示，制面店开开关关挺常见，有的机器搬动麻烦，就转手卖给他人，因做面条是小生意，选择买二手机器的自然也不少，一台小型面条机，成色较新的在三四百元，较好的也不过五六百元。

操作不当，维护缺失不安全

“面条机卡人的救援特别多，很多都是操作不规范。”唯亭消防中队资深消防员闫龙飞介绍说，在面条机前操作的多为女性，之前他们还遇到一名女子的长发被卷入滚轮，扯伤了大片头皮，除了头发、衣服被卡外，手被绞进滚轮的意外最常见。

“如果是完好的设备，设置规范，手是不大会被卷进去的。”闫龙飞表示，一般新的面条机有护板，可以防止绞住操作人员的衣服等，此外滚轮表面较为光滑，缝隙设置得也较小，即便将手伸到缝隙口，也不大会绞住手指。他表示，根据遇到的众多案例可以发现，出现意外的面条机大多十分破旧，有的护板坏了甚至缺失，没有及时安装新的;有的使用年数较长后，滚轮表面生锈变得毛糙，加上螺丝等部件松动，滚轮缝隙无法保持在固定的宽度上。他表示，设备缺乏定期维护保养，所产生的一系列问题，加上人员在操作时的不规范，比如有的店员为了加工其他面制品，将滚轮缝隙扩大一厘米等，也在一定程度上加大了面条机的危险系数。